ریزوتو بهاری

نویسنده:
آب مرغ را گرم کنید تا جوش بیاید؛ آن را گرم نگه دارید...

مواد لازم
 شش فنجان آب مرغ
 چهار قاشق غذاخوری کره
 150 گرم بیکن دودی ریز شده
 یک پیاز کوچک سفید خرد شده
 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 یك و نیم فنجان برنج ریزیتو
 نمک و فلفل سیاه ساییده شده
 900 گرم نخود فرنگی تازه یا یخ زده
 نصف دسته برگ جعفری خرد شده
 نصف فنجان پنیر پارمسان

طرز تهیه
آب مرغ را گرم کنید تا جوش بیاید؛ آن را گرم نگه دارید. دو قاشق غذاخوری کره را در تابه روی شعله متوسط گرم کنید. بیکن دودی و پیاز را به آن اضافه کرده و بپزید. آن را گاهی بهم بزنید تا پیازها طلایی شود. حدود ده دقیقه طول می‌کشد. روغن را اضافه کرده و شعله گاز را زیاد کنید و برنج را داخلش بریزید و هم بزنید...



ارسال پیام اشتراک



 
 
 Security code